Самые лучшие салаты из огурцов на зиму

Баночка салата из огурцов открытая зимой — идеальная закуска, которая отлично сочетается с мясом и гарниром из картофеля.

Готовить такие салаты легко и просто. Получаются они острыми и вкусными. Неповторимый вкус салатов напомнит вам зимой о прошедшем лете.

Салат «Тещин язык» без стерилизации

Состав продуктов

  • 3 килограмма свежих огурцов;
  • полтора килограмма томатов;
  • 4 сладких болгарских перца;
  • один стручок горького перца (или по вкусу);
  • 100 грамм чеснока;
  • 100 грамм сахара;
  • 2 столовые ложки соли;
  • один стакан растительного масла;
  • половина стакана 6% уксуса.

Пошаговый процесс приготовления


  1. Огурцы тщательно промываем, обрезаем кончики и нарезаем кружочками толщиной примерно 3-5 миллиметров. Огурцы для этого салата можно использовать любые (даже некондицию): переросшие, корявые.
  2. Помидоры моем и нарезаем на четвертинки.
  3. Сладкий и горький перец очищаем от семян, убираем плодоножку и нарезаем крупными кусочками.
  4. Зубчики чеснока очищаем и моем.
  5. Помидоры, перец и чеснок пропускаем через мясорубку (можно воспользоваться блендером).
  6. Огурцы складываем в глубокую посуду подходящего размера, перекладываем к ним перекрученные овощи.
  7. Добавляем соль, сахарный песок и растительное масло. Тщательно все перемешиваем и доводим до закипания на среднем огне.
  8. Совет. Всегда следует помнить о том, что количество сахара и соли можете регулировать на свой вкус: положите сначала меньше, чем в рецепте, а потом в процессе готовки пробуйте.
  9. Как только овощи в кастрюле закипят, огонь убавляем и варим 30 минут.
  10. Через полчаса вливаем уксус (по рецепту), перемешиваем, даем покипеть еще пять минут и выключаем.
  11. Банки стерилизуем любым удобным способом (как это можно сделать, смотрите на нашем сайте), разливаем в них горячий салат.
  12. Банки закатываем стерильными крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.
  13. Храним в сухом, прохладном месте.
  14. На нашем сайте есть и другие рецепты замечательных заготовок из огурцов: салат из огурцов и баклажанов на зиму, очаровательный салат из помидоров и огурцов. Рекомендую!!!

Самые лучшие салаты из огурцов на зиму

Приятного аппетита.

 

 

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Самые лучшие салаты из огурцов на зиму
WordPress: 10.85MB | MySQL:85 | 0,428sec