Необычный рецепт хрустящих маринованных огурчиков «Кровавая мери»

В этой статье мы хотим поделиться с вами довольно известным рецептом маринования огурцов. Огурчики получаются очень вкусные и имеют необычный вид благодаря томату, в котором маринуются. Они отлично хранятся и легко готовятся. На первый взгляд ингредиенты могут вас немного смутить, но мы рекомендуем не экспериментировать и приготовить огурчики точно по рецепту.

Продукты взяты из расчета на 4 литровые банки.

Необходимые продукты

  • свежие огурцы — 2,2 кг

Для маринада

  • вода — 1,6 л
  • томатная паста — 250 мл
  • сахар — 180 гр
  • соль — 70 гр
  • уксус 9% — 150 мл
  • зонтики укропа — 4 шт
  • чеснок — 4 зубчика
  • вишневый лист — 8 шт
  • душистый перец горошком — 12 шт

Начинаем приготовление

  1. Огурцы промываем и замачиваем в холодной воде на 5-6 часов.
  2. В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар и томатную пасту. Ставим маринад на плиту и доводим до кипения, затем провариваем 1 минуту и вливаем уксус. Оставляем до полного остывания.
  3. Берем банки и кладем в них укроп, перец, чеснок (очищенный), вишневый лист и огурцы. Заливаем все холодным маринадом.
  4. Банки накрываем крышками.
  5. Берем большую кастрюлю, кладем в нее полотенце и ставим банки, вливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. Стерилизуем огурцы 9-10 минут, затем баночки вынимаем, крышки закручиваем и перекладываем их на плед. Хорошо укутываем их и оставляем до полного остывания. А потом убираем на постоянное место хранения.

На нашем сайте еще много интересных рецептов заготовки огурцов. Мы советуем вам попробовать хрустящие маринованные огурчики  с сухой стерилизацией. 

Необычный рецепт хрустящих маринованных огурчиков "Кровавая мери"Удачных заготовок!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Необычный рецепт хрустящих маринованных огурчиков «Кровавая мери»
WordPress: 10.97MB | MySQL:94 | 0,377sec