Баклажаны? А может грибы? — супер закуска из баклажанов

Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, похожи на грибы. И поэтому закуска нравится многим, даже тем, кто не любит этот овощ. Готовится закуска просто и имеет отличный вкус и аромат. Такую закуску можно готовить на пикник к шашлыку или просто, как закуску на праздничный стол.

Необходимые продукты

  • баклажаны — 1 кг
  • вода — 1 л
  • соль — 1 ст.л
  • сахар — 1 ч.л
  • уксус 9% — 50 мл
  • растительное масло — 50 мл
  • чеснок — 5 зубчиков
  • зелень

Начинаем приготовление

  1. В небольшую кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар и ставим на плиту. Доводим воду до кипения.
  2. Баклажаны промываем, очищаем и нарезаем кусочками.
  3. Вливаем в кипящую воду уксус и добавляем баклажаны. Доводим маринад до кипения и провариваем баклажаны 5 минут, периодически помешиваем.
  4. Баклажаны откидываем на дуршлаг и оставляем остывать.
  5. Измельчаем зелень. Чеснок очищаем и нарезаем мелкими кусочками.
  6. Остывшие баклажаны перекладываем в миску, добавляем зелень, чеснок и вливаем растительное масло. Готовую закуску накрываем крышкой и оставляем на 5-10 часов. Через отведенное время ее можно подавать к столу.

К таким баклажанам можно подать изумительный картофель, запеченный в духовке по рецепту с нашего сайта.

Баклажаны? А может грибы? - супер закуска из баклажановПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Баклажаны? А может грибы? — супер закуска из баклажанов
WordPress: 10.86MB | MySQL:87 | 0,339sec