Бесподобная фаршированная щука

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной фаршированной щуки, от которой все будут безума. 

Блюдо очень красивое, поэтому его с достоинством можно подать и к праздничному. Я щуку предварительно разрезаю на кусочки и укладываю ее на блюдо, формируя рыбу. Это очень удобно и красиво. Щука получается мега аппетитной. Она всегда пользуется популярностью на моем столе. Уверена, что и ваше окружение оценит такую вкуснятину по достоинству.

Нужные ингредиенты

  • 1 рыба
  • 2 моркови
  • 2 репчатого лука
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 столовые ложки манки
  • 100 гр плавленного сыра
  • 5 горошин черного перца
  • 1 яйцо
  • 3 душистого перца
  • 1 лавровый лист
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу
  • 200 гр сметаны
  • 1 пучок укропа

Начинаем процесс


  1. В первую очередь отрезаем голову рыбы, не разрезая брюхо. Затем отделяем кожу от филе. Для этого надо аккуратно подрезать острым ножом. После чего снимаем ее.
  2. Филе пропускаем через мясорубку. Следом отправляем сыр и перемешиваем.
  3. Теперь очищаем репчатый лук и одну головку мелко нарезаем. Перекладываем к фаршу и добавляем манку, соль, черный молотый перец и яйцо. Хорошо вымешиваем.
  4. Подготовленный «чулок» наполняем фаршем. При этом плотно его набивать не надо.
  5. Берем сотейник и отправляем в него голову и кости. Также добавляем крупно нарезанную вторую луковицу и морковь.
  6. Затем поверх укладываем фаршированную рыбу. После чего размещаем снова слой овощей и кладем сливочное масло.
  7. Теперь вливаем горячую воду так, чтобы она покрыла рыбу до половины.Солим по вкусу и кладем перец горошком, лавровый лист и душистый перец.
  8. Накрываем крышкой и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 20-40 минут.
  9. Затем мелко нарезаем укроп и отправляем его в сметану. Перемешиваем хорошо и подаем в качестве соуса.

Вам еще может понравиться вкуснейшая щука, тушеная в сметане, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Бесподобная фаршированная щука

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Бесподобная фаршированная щука
WordPress: 10.81MB | MySQL:83 | 0,353sec