Карпаччо из помидоров: легкая и красочная закуска

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски, которая придется по душе каждому. 

Состоит она из простых ингредиентов. Приготовить проще простого, поэтому вы с легкостью сможете разнообразить обыденный или праздничный стол таким красочным и аппетитным блюдом. Такая эффектная закуска украсит любой стол и порадует каждого своими потрясающими вкусовыми качествами. Рекомендую всем попробовать. Все просто, быстро и мега вкусно. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 750 гр помидор
  • 1 пучок базилика или петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 2 чайные ложки белого винного уксуса
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 100 гр моцареллы

Начинаем процесс


  1. В первую очередь вымываем хорошо помидоры, обсушиваем их и нарезаем тонкими кружочками.
  2. Затем солим их немного и оставляем на четверть часа в таком виде.
  3. По истечении нужного времени сливаем образовавшийся сок.
  4. Принимаемся за приготовление соуса. Для этого очищаем зубчики чеснока и разрезаем их пополам. После чего удаляем росточек, который находится в центре. Затем отправляем в чашу блендера.
  5. Добавляем сюда вымытые и обсушенные листья базилика или петрушки. Также вливаем винный уксус и оливковое масло.
  6. Пюрируем все до однородности. После чего солим и перчим по вкусу.
  7. Теперь раскладываем кружочки помидор на тарелке и крошим поверх на каждый моцареллу.
  8. Затем поливаем их небольшим количеством подготовленного соуса, а остальную часть переливаем в соусник.
  9. Теперь можно подавать к столу.

Вам еще может понравиться вкуснейшее карпаччо из скумбрии, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Карпаччо из помидоров: легкая и красочная закуска

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Карпаччо из помидоров: легкая и красочная закуска
WordPress: 10.87MB | MySQL:91 | 0,356sec