Невероятная закуска из баклажанов — вы будете в восторге

Баклажаны с овощами и сметаной получаются такие вкусные, просто пальчики оближешь. Да и готовятся очень просто. Их можно подать к праздничному столу. Или просто близким к обеду (ужину). Такая закуска понравится и взрослым. и детям. 

Если вы хотите придать им большую пикантность, то можно добавить острый перец. Тогда закуска из баклажанов заиграет новыми красками.

Необходимые продукты

  • 1 баклажан
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец
  • растительное масло

Начинаем приготовление

  1. Баклажан промываем, отрезаем хвостик и нарезаем кольцами шириной 0,5 см. Перекладываем их в миску, солим и оставляем в таком виде на 20-25 минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Перекладываем его на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем до румяного состояния.
  3. Очищенную морковь натираем на терке. Добавляем ее к луку и перемешиваем. Тушим все вместе в течение 5 минут до мягкого состояния. Затем добавляем к овощам сметану, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и тушим еще 5 минут.
  4. В готовую овощную смесь добавляем чеснок, пропущенный через пресс, и перемешиваем.
  5. С баклажанов сливаем воду, промываем их и обсушиваем бумажным полотенцем. Обжариваем колечки баклажанов на сковороде до румяного цвета.
  6. Собираем закуску. На блюдо кладем баклажаны, сверху овощи. Затем снова баклажаны и опять овощи. И так пока полностью не сформируем закуску.
  7. Готовое блюдо присыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.

Попробуйте также шампиньоны с луком в соусе терияки. Приготовить такую закуску можно по рецепту с нашего сайта.

Невероятная закуска из баклажанов - вы будете в восторге

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Невероятная закуска из баклажанов — вы будете в восторге
Adblock
detector
WordPress: 11MB | MySQL:84 | 0,449sec