Невероятно вкусная острая икра из свеклы

Острая икра из свеклы-вкусное и полезное блюдо. Такая закуска отлично подойдет к утренним бутербродам. Ее можно использовать в качестве перекуса или как дополнение к обеду, ужину. Такая икра понравится всем любителям остренького, готовится просто и быстро. Икра — блюдо, которое готовили наши бабушки и прабабушки, поэтому это блюдо для многих привычное. И так, начинаем приготовление.

В оригинальном рецепте используется томатная паста. Но мы рекомендуем заменить ее домашним томатным соусом, приготовленным по рецепту с нашего сайта.

Необходимые продукты

  • свекла — 1 кг
  • морковь — 0,5 кг
  • лук — 2 шт
  • острый перец — 1 шт
  • томатная паста — 200 гр
  • растительное масло — 150 мл
  • сахар — 3 ч.л
  • соль — 1,5 ч.л
  • уксус 9% — 1 ст.л

Начинаем приготовление

  1. Острый перец очищаем от семян и нарезаем мелкими кусочками. Если вы любите поострее, то семена лучше не удалять.
  2. Очищаем свеклу и морковь от кожуры. Лук чистим от шелухи. Все продукты режем на крупные кусочки и пропускаем через мясорубку в отдельные миски.
  3. Берем большую кастрюлю и вливаем в нее растительное масло. Хорошо нагреваем его и выкладываем свеклу. Обжариваем овощ в течение 15 минут.
  4. Затем добавляем морковь, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 15 минут.
  5. В получившуюся массу добавляем лук и перец. Все перемешиваем и доводим до кипения. Кипящую икру провариваем еще 10 минут.
  6. Затем в массу добавляем соль, сахар, томатную пасту (соус) и уксус. Все тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и продолжаем тушить еще пол часа. И все, икра готова, остужаем ее и подаем к столу.

Очень вкусно будет если такую икру вы намажете на вкусный свежеиспеченный домашний хлеб. Или подадите в качестве дополнения к гарниру на ужин.

Невероятно вкусная острая икра из свеклыПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Невероятно вкусная острая икра из свеклы
WordPress: 10.84MB | MySQL:87 | 0,348sec