Новогодняя закуска «Мешок Деда Мороза»

Предлагаем вам рецепт, который станет настоящим украшением праздничного стола: новогодняя закуска «Мешок Деда Мороза».

Готовится просто, а выглядит изысканно и празднично. Такая закуска доставит радость вашим гостям, заставит их восхищаться вашими кулинарными изысками. Понадобится минимум ингредиентов, правда, не самых дешевых. Но всегда можно найти выход из положения: использовать малосольную горбушу, сделанную своими руками, и искусственную красную икру. И тогда ваш стол будет выглядеть богато при минимуме затрат.

Состав продуктов

  • 200 грамм слабосоленой красной рыбы;
  • 50-70 грамм красной икры;
  • 70 грамм сливочного сыра (типа Филадельфия);
  • 4 столовые ложки зелени: перья лука и чеснока, укроп, петрушка;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • для украшения: лимон, листья салата, перья зеленого лука.

Пошаговый процесс приготовления


  1. Филе красной рыбы можно купить в магазине, а можно засолить самим. Слабосоленая горбуша, по рецепту с нашего сайта, получается по вкусу очень похожей на семгу. Да и лишнюю копейку сэкономите.
  2. Филе должно быть цельным и очень тонким.
  3. Зеленую петрушку и укроп (небольшой пучок) очень мелко рубим ножом.
  4. Также мелко нарезаем половину пучка зеленого лука (несколько перьев необходимо оставить для украшения).
  5. Всю измельченную зелень перекладываем в миску, добавляем в нее сливочный сыр. Сыр может быть любым, самое главное – мягким.
  6. Массу перчим и тщательно перемешиваем, до однородности.
  7. Берем пласт красной рыбы, выкладываем на него столовую ложку с горкой начинки, собираем в мешочек. Завязываем мешочек перышком зеленого лука. Горловину немного приоткрываем и украшаем его сверху красной икрой.
  8. Совет. Если пласты рыбы у вас маленькие, то можно или сделать их маленькими, или сложить несколько пластинок, внахлест.
  9. Мешочки аккуратно перекладываем на сервировочное блюдо и украшаем ломтиками лимона и зеленью. Украшайте на свой вкус.
  10. Очень красивое и праздничное блюдо готово к подаче на стол.

Новогодняя закуска «Мешок Деда Мороза»

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Новогодняя закуска «Мешок Деда Мороза»
WordPress: 10.82MB | MySQL:86 | 0,369sec