Обалденная закуска из жареных огурцов по-корейски

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающей закуски, которая удивит всех своей оригинальностью и вкусовыми качествами. 

Ее можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Огурцы по этому рецепту очень напоминают кабачки. Главное — выбрать небольшие и плотные огурцы для этого блюда. Приготовьте их однажды и вы не разочаруетесь. Более того, обязательно сделаете эту закуску частым гостем вашего стола.

Нужные ингредиенты

  • 500 гр огурцов
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • половина чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка картофельного крахмала
  • 3-4 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка рафинированного растительного масла
  • 1 чайная ложка семян кунжута
  • щепотка молотого острого красного перца

Начинаем процесс

  1. В первую очередь вымываем хорошо огурцы и удаляем хвостики. После чего разрезаем вдоль на 4-6 части. Желательно, чтоб они были одинаковые.
  2. Затем солим и аккуратно перемешиваем. Оставляем на полчаса. После этого кладём их в дуршлаг и промываем теплой водой. Следом помещаем на чистое полотенце для того, чтобы удалить лишнюю влагу.
  3. Затем перекладываем их в отдельную ёмкость и посыпаем крахмалом. Аккуратно перемешиваем.
  4. Очищаем чеснок и измельчаем. После чего отправляем его на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем приблизительно 30 секунд. Главное тут — не зажарить его.
  5. Затем добавляем сюда огурцы и жарим 1-2 минуты. Огонь должен быть средним.
  6. После этого вливаем соевый соус и сыпем кунжут с красным молотым перцем. Хорошо перемешиваем, делаем меньше огонь и продолжаем процесс 3-4 минуты. При этом требуется постоянно мешать.
  7. По истечении нужного времени перекладываем закуску на блюдо и подаём к столу.

Вам ещё может понравиться восхитительная закуска — солёные лимоны, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Обалденная закуска из жареных огурцов по-корейски

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Обалденная закуска из жареных огурцов по-корейски
WordPress: 10.8MB | MySQL:84 | 0,353sec