Обалденная закуска за 5 минут: хочу еще

Не люблю рецепты, которые требуют много времени на готовку.

Давно заметила, что чем проще — тем вкуснее. Сочные, ароматные и потрясающе вкусные грибы я готовлю очень часто. И на праздничный стол, и на ужин, и на закуску: если вдруг гости неожиданно нагрянули. У грибов, приготовленных по этому рецепту, насыщенный и разнообразный вкус. С чесноком они напоминают курицу гриль, с зеленым укропом — жареные пирожки, а с зеленым луком — чипсы. И никто сразу не догадывается, в чем секрет приготовления. Но  все постоянно говорят: «Хочу еще твоих грибочков». Отсюда и название!!!

Состав продуктов

  • шампиньоны (из расчета на компанию);
  • пшеничная мука;
  • подсолнечное рафинированное масло — для жарки;
  • соль — по вкусу.

Для сметанного соуса

  • сметана;
  • зубчики чеснока;
  • небольшой пучок свежего укропа;
  • соль и специи — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления


  1. Свежие шампиньоны (у меня среднего размера) нарезаем слайсами вдоль и складываем в миску.
  2. Добавляем в грибы соль, перемешиваем их руками и оставляем на 2-3 минуты на столе.
  3. В сковороду наливаем немного растительного масла без запаха, разогреваем его.
  4. Подготовленные грибы обваливаем в муке и выкладываем одним слоем в сковороду.
  5. Обжариваем на сильном огне с двух сторон, до золотистого цвета.
  6. Перекладываем обжаренные грибы на тарелку и подаем со сметанным соусом. Состоит такой соус всего из трех ингредиентов, приготовить его очень быстро и просто. Подавать его можно не только с грибами, но и с курицей, и с овощными котлетками.
  7. Зелень укропа мелко рубим и перекладываем в миску со сметаной. Сметану желательно использовать домашнюю или магазинную с высокой жирностью — она менее кислая.
  8. Зубчики чеснока (по вкусу) натираем на мелкой терке и отправляем в соус. Солим по вкусу и добавляем любимые специи. Все тщательно перемешиваем.
  9. Как я уже говорила, грибы можно подать с разным соусом: их вкус каждый раз будет меняться. Попробуйте также шампиньоны с итальянским соусом «Песто» или с восхитительным соусом «Ткемали»: и выберите свой любимый вариант подачи.

Обалденная закуска за 5 минут: хочу еще

Приятного аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Обалденная закуска за 5 минут: хочу еще
WordPress: 11.99MB | MySQL:88 | 0,315sec