Потрясающая домашняя колбаса-зельц

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусной домашней колбасы, которую все уплетают с огромным удовольствием. 

Домашнее ведь всегда намного вкуснее, натуральнее и полезнее. Так как мы прекрасно знаем, что туда кладем и не используем никаких добавок. Так почему бы не порадовать себя и своих домочадцев таким восхитительным вкусом. Можно с достоинством и к праздничному столу подать. Гости обязательно останутся в восторге. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новыми потрясающими блюдами.

Нужные ингредиенты

  • 4 свиные ножки
  • 1,5-5 кг рульки
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 2 лавровых листочка
  • 6 горошин перца
  • соль по вкусу
  • 4 зубчика чеснока

Начинаем процесс


  1. В первую очередь свиные ножки рубим пополам и укладываем их в большую кастрюлю с рулькой. После чего наливаем сюда воду. Она должна полностью покрыть мясо. Доводим до кипения, при этом снимая образовавшуюся пену. Затем огонь делаем минимальным и отправляем туда очищенные лук и морковь. Также добавляем перец и лавровый лист. Продолжаем процесс варки 5-6 часов. За один час до окончания требуется посолить.
  2. По истечении этого времени достаем ножки и рульку из бульона. Отделяем мясо, кожу и мелко нарезаем их. После чего очень мелко режем морковь, очищенный чеснок и отправляем к мясу. Хорошо все перемешиваем.
  3. Берем пластиковую бутылку и отрезаем горлышко. Затем перекладываем массу в нее и в середине делаем небольшое отверстие, в которое вливаем бульон (1-2 половника).
  4. Заворачиваем бутылку в фольгу и отправляем в холодильник на ночь.
  5. По истечении нужного времени достаем готовую колбасу, нарезаем порционными кусочками и подаем к столу.

Вам еще может понравиться вкуснейшая домашняя колбаса из говядины, рецепт которой вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Потрясающая домашняя колбаса-зельц

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Потрясающая домашняя колбаса-зельц
WordPress: 10.79MB | MySQL:81 | 0,343sec