Потрясающий паштет из утки

Представляем вашему вниманию рецепт очень нежного паштета, который покорит всех. 

Существует большое количество рецептов паштетов. Мы вам предлагаем приготовить его из утки. Он замечательно подойдет для сытного и вкусного завтрака и перекуса. Получается очень нежным и настолько аппетитным, что от него невозможно оторваться. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое меню такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

  • 400 гр филе утки
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • соль по вкусу
  • 2 лавровых листочка
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • 50 гр сливочного масла
  • 50-100 мл мясного бульона

Начинаем процесс


  1. В первую очередь хорошо промываем филе утки, обсушиваем и снимаем шкуру. Заливаем мясо водой и отправляем на огонь. Теперь доводим до кипения и продолжаем процесс еще 2 минуты. Когда появится серая пена, сливаем эту воду и вымываем снова мясо. После чего заливаем его опять водой.
  2. Добавляем соль и лавровый лист. Доводим до кипения и делаем минимальный огонь. Теперь варим полтора часа до мягкости мяса.
  3. Затем очищаем репчатый лук и нарезаем его маленькими кубиками. После чего, используя терку, натираем на крупной фракции очищенную морковь. Отправляем овощи на разогретую сковороду обжариваться до готовности.
  4. Перекладываем их в чашу блендера и помещаем туда же мясо утки. Измельчаем все до однородности.
  5. Бульон требуется процедить.
  6. В подготовленную массу отправляем размягченное сливочное масло и соль. Хорошо все перемешиваем.
  7. Теперь тоненькой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, и доводим до нужной консистенции. В результате мы должны получить паштет не сухим, но и не жидким.
  8. Перекладываем в емкость и убираем в холодильник для охлаждения.

Вам еще может понравиться нежнейший паштет из куриной печени, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Потрясающий паштет из утки

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Потрясающий паштет из утки
WordPress: 10.83MB | MySQL:84 | 0,336sec