Сытный и нежный паштет из говяжьей печени

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего паштета, готовить который мы будем из вареной говяжьей печени. 

Он подойдет к любому столу, поэтому его с достоинством можно подать и на праздник. Паштет получается очень сытный, нежный и аппетитный. Подайте его на завтрак своим домочадцам и они будут в полном восторге. Этот вкусный паштет хочется есть еще и еще. Сохраняйте рецептик и радуйте своих любимых такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

  • 300 гр говяжьей печени
  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 50 гр сливочного масла
  • 100 мл сливок 10%
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Начинаем процесс


  1. В первую очередь вымываем хорошо печень и снимаем пленочки. После чего нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в кипящую воду вариться 20-25 минут.
  2. Чистим репчатый лук, мелко нарезаем его и отправляем на разогретую сковороду с маслом обжариваться до золотистого цвета.
  3. Очищаем морковь и натираем на крупной фракции терки. Можно и нарезать кубиками, это на ваше усмотрение. Перекладываем ее к луку на сковороду и продолжаем обжаривать овощи до ее мягкости.
  4. Отвариваем яйца и остужаем их.
  5. Готовую печень режем кусочками и пропускаем через мясорубку. После чего требуется пропустить ее второй раз вместе с подготовленными овощами. Затем такой же процесс проделываем в 3 раз вместе с вареными яйцами. Хорошо все перемешиваем, солим и перчим по вкусу. По желанию можете добавить свои любимые специи.
  6. Отправляем сюда размягченное сливочное масло и сливки. Снова хорошо все перемешиваем и подаем к столу.
  7. Если вы подаете не сразу, то отправьте подготовленный паштет в баночку и поставьте в холодильник. Там он может храниться от 3 до 5 дней.

Вам еще может понравиться потрясающий паштет из опят с овощами, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Сытный и нежный паштет из говяжьей печени

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Сытный и нежный паштет из говяжьей печени
WordPress: 10.89MB | MySQL:91 | 0,367sec