Восхитительные крокеты с начинкой из сыра и хрустящей корочкой

Представляем вам изумительно вкусное блюдо. Готовить мы его будем из картофеля. Сверху наши палочки будут покрыты хрустящей корочкой, а внутри них будет нежнейший сыр.

Подавать такие крокеты лучше всего с аппетитным соусом «Сальса». Приготовить его можно по рецепту с сайта.

Необходимые продукты

  • картофель вареный – 0,7 кг
  • сыр «Моцарелла» — 0,2 кг
  • грибы – 50 гр
  • лук – 50 гр
  • зеленый лук – 40 гр
  • яйцо – 1 шт
  • соль, перец
  • мускатный орех, перец чили

Для панировки

  • яйцо – 2 шт
  • панировочные сухари – 0,1 кг
  • мука – 60 гр

Начинаем приготовление


  1. Лук чистим и измельчаем. Грибы моем и нарезаем маленькими кусочками. Затем берем сковороду, наливаем оливковое масло и слегка обжариваем лук. После этого добавляем грибы и тоже обжариваем.
  2. Из вареного картофеля готовим пюре. Затем соединяем его с грибами и измельченным зеленым луком. Вбиваем в смесь яйцо, соль и специи. Все перемешиваем.
  3. В одну чашку высыпаем сухарики, а в другую — муку. В третьей чашке взбиваем яйца.
  4. Смачиваем руки водой и формируем из пюре небольшую лепешку, в центр кладем кусочек сыра и аккуратно сворачиваем. Затем обваливаем ее в муке и слегка прокатываем по доске, чтобы придать более плотную форму. Потом опускаем готовые крокеты в яйца и обваливаем в панировочных сухарях.
  5. На сковороду выливаем растительное масло в большом количестве и обжариваем крокеты. Выкладываем готовый продукт на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Подаем с соусом.

Восхитительные крокеты с начинкой из сыра и хрустящей корочкойПриятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительные крокеты с начинкой из сыра и хрустящей корочкой
WordPress: 10.87MB | MySQL:84 | 0,383sec