Закусочные чизкейки на праздничный стол «пальчики оближешь»: два рецепта

Представляем вашему вниманию замечательную подборку рецептов вкуснейших и эффектных закусочных чизкейков. 

Они отлично сочетаются со многими блюдами и имеют превосходный внешний вид, который обязательно оценят ваши гости. Вкусовые качества у всех потрясающие, поэтому не ломайте голову, что же такого вкусного и оригинального приготовить, например, к Новогоднему столу, а сохраняйте рецептики и творите кулинарные шедевры.

Порционные закусочные чизкейки с ветчиной

Нежный сливочный вкус замечательно сочетается с песочной основой. Вместо ветчины можно взять слабо копченую семгу. Это потрясающая закуска для любого праздничного стола.

Нужные ингредиенты

Для песочной основы

  • 150 гр крекера
  • 80 гр сливочного масла

Для начинки

  • 330 гр сливочного сыра
  • 220 гр сыра Рикотта
  • 150 мл жирных сливок 33%
  • 9 гр желатина (пластинки)
  • 150 гр ветчины
  • соль по вкусу

Начинаем процесс

  1. В первую очередь отправляем в чашу блендера крекер и измельчаем его.
  2. Затем на водяной бане растапливаем сливочное масло и объединяем его с крошкой. Хорошо перемешиваем.
  3. Берём формочки для маффинов и раскладываем в них приготовленную массу. Ложкой плотно утрамбовываем и помещаем на полчаса в холодильник.
  4. Желатиновые пластинки замачиваем на 10 минут в холодной воде.
  5. После чего нарезаем мелко ветчину.
  6. Затем в отдельной ёмкости объединяем рикотту и сливочный сыр.
  7. В сотейнике нагреваем 50 мл сливок и перекладываем в них хорошо отжатый желатин. Мешаем хорошо до полного его растворения. Затем переливаем подготовленную смесь в сырную массу и хорошо перемешиваем. После чего сюда же помещаем ветчину.
  8. Сливки, что остались, взбиваем до устойчивых пиков и очень аккуратно вводим в массу.
  9. По истечении нужного времени достаем наши формочки и выкладываем в них подготовленную начинку. Затем накрываем пищевой плёнкой и помещаем в холодильник на 2-3 часа.

Вам ещё могут понравиться вкусные сырные трубочки, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Закусочные чизкейки на праздничный стол "пальчики оближешь": два рецепта

Приятного аппетита! 

 

 

Читай продолжение на следующей странице

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Закусочные чизкейки на праздничный стол «пальчики оближешь»: два рецепта
WordPress: 10.85MB | MySQL:87 | 0,365sec