Ароматнейший абрикосовый крем

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного крема, с которым ваши десерты будут изумительно вкусные. 

Абрикосы часто используют для приготовления джемов и варенья. С ними получаются обалденные пироги, штрудели и печенье. Предлагаем вам попробовать еще потрясающе вкусный крем из этого фрукта. Итальянские шеф-повара часто использую его для создания кулинарных шедевров. Он сделает любой десерт неповторимым. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 150 гр абрикосов
  • 1 лимон
  • 170 гр сахарного песка
  • 65 гр сливочного масла
  • 2 яйца

Начинаем процесс


  1. В первую очередь вымываем и обсушиваем абрикосы. Затем удаляем косточки и нарезаем из маленькими кубиками.
  2. Отправляем в кастрюлю и добавляем 10 гр масла и 20 гр сахарного песка. Накрываем фольгой и ставим на минимальный огонь. Варим абрикосы 10 минут.
  3. По истечении нужного времени снимаем с огня и оставляем остывать. При этом фольгу снимать не надо.
  4. После чего перекладываем в чашу блендера и пюрируем до однородности.
  5. Затем перекладываем в отдельную емкость и добавляем яйца, сахарный песок, масло, лимонный сок и цедру. Хорошо все перемешиваем.
  6. В сотейнике нагреваем немного воды и ставим поверх емкость с подготовленной массой. Варим крем приблизительно 25 минут, постоянно помешивая. В результате он должен загустеть.
  7. По истечении нужного времени процеживаем его через ситечко.
  8. После остывания его можно использовать для приготовления различных десертов.
  9. Вы его можете хранить в холодильнике три недели, если не желаете использовать сразу. Для этого надо перелить его в стерилизованную баночку.

Вам еще может понравиться очень вкусный крем для торта «Баварский», рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Ароматнейший абрикосовый крем

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Ароматнейший абрикосовый крем
Adblock
detector
WordPress: 11.47MB | MySQL:88 | 0,368sec