Бесподобные сицилийские трубочки с рикоттой

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного десерта для разнообразия вашего семейного чаепития.

Эти сицилийские трубочки – это один из самых божественных десертов. Те, кто пробовал, без сомнений, согласятся со мной! Хрустящие трубочки и сладкая начинка — просто «пальчики оближешь». По желанию в сыр можно добавить цукаты, орехи, шоколад или цедру. В любом варианте это мега вкусно. Ими вы с легкостью сможете разнообразить свое обыденное чаепитие и порадовать своих любимых новым потрясным десертом.

Нужные ингредиенты

  • 80 гр муки
  • 20 гр кукурузного крахмала
  • 90 гр размягченного сливочного масла
  • 100 гр сахарной пудры
  • 120 гр белков
  • цедра 1 лимона
  • 200 гр рикотты
  • корица по вкусу
  • какао по вкусу
  • 50 гр сахарного песка
  • сахарная пудра для посыпки

Начинаем процесс


  1. В первую очередь перетираем через сито рикотту. Затем добавляем сахарный песок и корицу. Перемешиваем и отправляем пока в холодильник.
  2. Теперь, используя миксер, взбиваем до крепких пиков белки. После чего сыпем сахарную пудру и продолжаем процесс взбивания.
  3. Затем в отдельной емкости объединяем размягченное масло, крахмал и муку. Используя миксер, взбиваем все. После чего объединяем аккуратно с белковой массой и цедрой лимона.
  4. Противень застилаем пергаментной бумагой. Затем ложкой выкладываем порциями подготовленное тесто. Лопаточкой разравниваем каждый в прямоугольник. Ориентировочный размер их должен быть 10*5 см.
  5. Помещаем заготовки в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 4 минуты.
  6. По истечении нужного времени достаем их и аккуратно сворачиваем в трубочки. Стараемся сильно не сжимать.
  7. Оставляем заготовки в таком виде остывать. После чего наполняем их подготовленным кремом и присыпаем какао с сахарной пудрой.

Вам еще могут понравиться вкуснейшие яблочные вафли, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Бесподобные сицилийские трубочки с рикоттой

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Бесподобные сицилийские трубочки с рикоттой
Adblock
detector