Десерт «Яйцо страуса»: приготовьте на сладкое и удивите гостей

Если вы хотите по-настоящему удивить гостей, приготовьте сладкое «Яйцо страуса».

Примечательно, что в этом десерте нет ни намека на яйца, и уж тем более страусовые. По сути, это большая панна котта, но без желатина. Вместо него мы использовали обычный кукурузный крахмал, а белок и желток сделали из сока и сливочного крема. Для «желтка» возьмите любой сок подходящего цвета — апельсиновый, ананасовый или персиковый. Крахмал берите именно кукурузный — от картофельного крахмала остается неприятное жесткое послевкусие. Давайте готовить!

Ингредиенты

  • Молоко 800 мл
  • Крахмал 150 г
  • Сахар 180 г
  • Ванилин 2 г
  • Апельсиновый сок 1 л
  • Кокосовая стружка по вкусу

Как приготовить десерт «Яйцо страуса»


  1. В двух разных кастрюлях смешайте компоненты для каждого слоя. Апельсиновый слой состоит из сока, 75 г крахмала и 80 г сахара. Сливочный — из молока, остатков крахмала, 100 г сахара и пакетика ванилина. Взбейте смеси венчиком, чтобы не осталось комков.
  2. Поставьте кастрюли на огонь, доведите смеси до кипения и варите до загустения: апельсиновый крем — 5 минут, сливочный — около 3 минут.
  3. Горячий сливочный крем перелейте в мокрую круглую миску — например, стеклянный контейнер. Далее прямо в середину залейте апельсиновую массу. Оставьте в таком виде, не перемешивайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 8–10 часов (лучше — на ночь).
  4. Когда «яйцо» застынет, аккуратно переверните его на блюдо. Посыпьте сверху кокосовой стружкой и подавайте к столу.

Простой десерт без выпечки готов. «Яйцо страуса» стоит затраченного времени, особенно ради первого разреза, когда на свет появляется яркий густой «желток». Приготовьте и насладитесь необычным десертом. Также, если он вам понравился, поделитесь рецептом с друзьями.

Десерт «Яйцо страуса»: приготовьте на сладкое и удивите гостей

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Десерт «Яйцо страуса»: приготовьте на сладкое и удивите гостей
Adblock
detector
WordPress: 11.46MB | MySQL:83 | 0,416sec