Funnel Cake — вкусное лакомство, американской кухни

Это лакомство канадской кухни приведет вас в полный восторг. Десерт понравится и взрослым, и детям. А попробовав его один раз, вы станете готовить его снова и снова.

Необходимые продукты

Для ягодного соуса

  • клубника — 250 гр
  • сахар — 150 мл
  • вода — 150 мл
  • крахмал — 10 гр
  • цедра 1 лимона

Для теста

  • пшеничная мука — 400 гр
  • соль — щепотка
  • сахар — 52 гр
  • разрыхлитель — 3 ч.л
  • молоко — 250 мл
  • вода — 250 мл
  • куриные яйца — 2 шт. (большие)
  • ванильный экстракт — 0,5 ч.л

Начинаем приготовление

  1. Клубнику нарезаем кусочками и кладем в сотейник, добавляем сахар, воду и лимонную цедру. Все хорошо перемешиваем и ставим на плиту. Доводим массу до кипения и варим 10 минут на медленном огне.
  2. Крахмал соединяем с 3 столовыми ложками воды, перемешиваем. Добавляем его в кипящую смесь и провариваем 3 минуты на медленном огне. А потом снимаем с огня.
  3. В миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар и разрыхлитель. Все перемешиваем.
  4. В чашку вливаем молоко, добавляем яйца, воду и ванильный экстракт, перемешиваем венчиком.
  5. Жидкую смесь вливаем в мучную массу и перемешиваем.
  6. Наливаем тесто в мерный стакан с носиком.
  7. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. Наливаем в стакан немного теста и выливаем его на сковороду тонкой струйкой так, чтобы все мелкие частички соединились между собой. Жарим его с одной стороны до румяной корочки, а потом переворачиваем и жарим до готовности. Таким образом жарим все Funnel Cake. Каждую «лепешку» выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
  8. Каждую Funnel Cake выкладываем на тарелку, поливаем клубничным соусом и кладем кусочек мороженого.

Попробуйте также приготовить легендарный американский сливовый пирог. Рецепт есть на нашем сайте.

Funnel Cake - вкусное лакомство, американской кухни

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Funnel Cake — вкусное лакомство, американской кухни
Adblock
detector