Итальянский десерт с миндальным печеньем: без выпекания

Семифредо — традиционный итальянский десерт, который дословно переводится как «полу холодный».

По сути, это мягкое домашнее мороженое с различными добавками, которые и определяют его вкус. В сегодняшнем рецепте мы расскажем, как приготовить миндальный семифредо. Этот изысканный десерт можно увидеть в меню дорогих фешенебельных ресторанов. Но, несмотря на всю изысканность, его вполне реально приготовить на домашней кухне, на основе обычных продуктов. Среди обязательных ингредиентов — сырые куриные яйца и жирные сливки. Берите только свежие яйца (которым не более 10 суток) и, желательно, домашние.

Ингредиенты

  • Яйцо 3 шт.
  • Яичный желток 2 шт.
  • Сахар 200 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Сливки 500 мл
  • Миндаль 100 г
  • Миндальное печенье 150 г

Как сделать итальянский десерт с миндальным печеньем


  1. На горячей водяной бане взбейте миксером яйца и желтки вместе с обычным и ванильным сахаром.
  2. Помешивайте лопаткой, пока масса не начнет густеть. Затем снимите ее с водяной бани и дать остыть.
  3. Отдельно взбейте 33%-е сливки. К взбитым сливкам добавьте остывшую яично-сахарную массу и 90 г рубленого/измельченного в блендере миндаля.
  4. Поломайте крупными кусочками 130 г миндального печенья.
  5. Выложите в форму 1/3 массы, уложите на нее 1/2 печенья. Повторите слои. Разровняйте поверхность и поместите форму в холодильник на 6 часов.
  6. Готовый десерт переверните на сервировочное блюдо. Украсьте сверху крошкой оставшегося печенья и рубленым миндалем. Подавайте, порезав кусочками, как торт.

Десерт получается очень нежным. Если хотите, чтобы он еще больше походил на мороженое, аккуратно переложите кусочки в красивые тарелочки или креманки и поставьте в морозилку минут на 30. По желанию, семифредо можно полить растопленным шоколадом или соусом из ягод. Как видите, приготовить это лакомство не так уж и сложно. Поделитесь ссылкой на рецепт с друзьями, пусть и они порадуют своих близких невероятно вкусным семифредо.

Итальянский десерт с миндальным печеньем: без выпекания

Приятного чаепития

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Итальянский десерт с миндальным печеньем: без выпекания
Adblock
detector
WordPress: 11.44MB | MySQL:84 | 0,387sec