Изысканные десерты из шоколада

Кофейно-шоколадное желе

Нужные ингредиенты

• Обезжиренное молоко – 400 мл
• Растворимый кофе – 2 столовые ложки
• Какао – 4 столовые ложки
• Подсластитель – 4 столовые ложки
• Желатин – 22 г
• Несколько капель ванильный эссенции
• Свежая малина или другая ягода для украшения
• Веточка мяты для украшения

Начинаем процесс

1. В первую очередь берём кастрюлю и наливаем в неё 300 мл воды, молоко, добавляем кофе, какао и подсластитель. Доводим массу до кипения, постоянно помешивая.
2. Затем снимаем её с огня и заливаем желатин. Когда он растворится, добавляем эссенцию и, используя венчик, перемешиваем до однородности.
3. Берём небольшую форму с антипригарным покрытием и переливаем в неё подготовленную массу. Затем следует остудить и обмотать пищевой плёнкой. После чего отправляем в холодильник на 5-6 часов до застывания.
4. По истечении нужного времени достаём форму и опускаем на несколько секунд в горячую воду. После чего переворачиваем желе на блюдо. Нарезаем толстыми кусками и подаем с ягодами и листочками мяты.

Вам ещё может понравиться восхитительный малиновый мусс, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита! 

Читай продолжение на следующей странице