Муссовое пирожное Нутелла

Представляем вашему вниманию рецепт бесподобного десерта, который придётся по душе многим.

Любители муссовых пирожных будут в восторге. Десерт состоит из трёх слоев. Это сочетание просто не может в себя не влюбить. С первой ложки понимаешь, что одним кусочком не отделаться. Пирожное получается очень нежное и буквально тает во рту. Бесподобный шоколадный вкус и лёгкость такого лакомство не оставит равнодушным никого. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

Для базы

300 гр молотого печенья
70 гр сливочного масла
30 гр шоколадного порошка
100 мл молока

Для начинки

400 гр сливочного сыра
50 гр сахарной пудры
500 мл жирных сливок
200 гр Нутеллы

Для шоколадного ганаша

100 гр молочного шоколада
50 гр кулинарного шоколада
150 мл сливок

Начинаем процесс

В первую очередь объединяем измельченное печенье с шоколадным порошком. После чего растапливаем масло и охлаждаем его несколько минут. Затем переливаем к печенью. Вливаем молоко и хорошо все перемешиваем.
Берём форму, размером 25*25 см. Выкладываем сюда подготовленную смесь и хорошо утрамбовываем. Убираем на некоторое время в холодильник.
Принимаемся за приготовление начинки. Для этого в отдельную ёмкость отправляем сливочный сыр и сахарную пудру. Используя миксер, взбиваем всё. После чего в другую ёмкость отправляем сливки и, также используя миксер, взбиваем их.
Теперь объединяем подготовленные смеси и перемешиваем их на низкой скорости миксера. Следите за тем, чтобы не уплотнилась начинка. Если же вдруг это случилось, то влейте немного молока.
Достаём форму с основой из холодильника и выкладываем поверх равномерно половину подготовленной начинки. Возвращаем обратно в холод.
Во вторую половину начинки добавляем нутеллу. Её желательно предварительно размягчить в микроволновой печи. Хорошо все перемешиваем. Для этого процесса миксер не рекомендуется использовать. После чего выкладываем эту массу поверх белой и разравниваем. Возвращаем снова в холодильник.
Принимаемся за приготовление шоколадного ганаша. Для этого на огонь ставим сотейник со сливками. Нагреваем их. После чего добавляем шоколад, предварительно разломанный на маленькие кусочки. Хорошо перемешиваем до однородности. В результате глазурь должна получить однородный и блестящий цвет. Поливаем ей наш десерт и немного встряхиваем форму, равномерно распределяя по поверхности. Возвращаем в холодильник до полного застывания.
По истечении нужного времени подаем десерт к столу, нарезав квадратными кусочками горячим ножом.

Вам еще могут понравиться отменные муссовые пирожные с зеркальной глазурью, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».