Десерт к чаю для большой компании: без выпечки и хлопот

Предлагаем вам подать банановое пирожное к чаю для большой компании или домашних посиделок. Десерт готовится без выпечки и без особенных хлопот. Получается очень нежным и ароматным. В его составе два довольно интересных слоя из бананового и шоколадного крема. Такое сочетание делает лакомство очень интересным и необычным на вкус.

Необходимые продукты

печенье — 180 гр

Для шоколадного крема

молоко — 700 мл
куриные яйца — 3 шт
сахар — 100 гр
какао-порошок — 2 ст.л
кукурузный крахмал — 3 шт
шоколад — 100 гр
желатин — 15 гр

Для йогуртово-бананового крема

банан — 2 шт
лимонный сок
йогурт — 350 гр
сахар — 50 гр
ванильный сахар — 8 гр
желатин — 15 гр ( + 3 ст.л. воды)

Начинаем приготовление

Печенье перемалываем до состояния крошки и перекладываем на противень, а потом распределяем.
В небольшую кастрюлю вбиваем куриные яйца, добавляем к ним сахар, какао-порошок, кукурузный крахмал и немного молока (50 мл.). Все хорошо перемешиваем и вливаем оставшееся молоко. Снова перемешиваем.
Получившийся крем и ставим крем на плиту, доводим его до кипения и варим на медленном огне до загустения.
Шоколад рубим мелкими кусочками и добавляем в горячий крем. Хорошо перемешиваем до растворения шоколада. А потом добавляем в крем быстрорастворимый желатин и все снова перемешиваем.
Получившийся крем выливаем на крошку из печенья и аккуратно распределяем. Накрываем крем пленкой и оставляем на время, пока приготовим второй крем.
В желатин наливаем воду и оставляем в сторону до тех пор, пока он не набухнет.
Банан очищаем и перекладываем в чашу блендера. Добавляем к нему немного лимонного сока и перемалываем до состояния пюре. И перекладываем его в йогурт, перемешиваем. В получившуюся массу добавляем сахар, ванильный сахар и перемешиваем. Растапливаем желатин в микроволновке и добавляем в йогуртово — банановый соус, хорошо перемешиваем.
Снимаем с шоколадного крема пленку и выливаем сверху бананово-йогуртовый соус, аккуратно распределяем. Получившуюся массу ставим в холодильник до полного застывания.
Десерт нарезаем треугольниками. Затем берем один треугольник и кладем на другой белой частью в середину. Точно также поступаем с остальными треугольниками. Готовые пирожные подаем к столу.

Попробуйте также кефирный десерт к обеду или ужину. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.