Творожные пирожные с клубникой: изысканный десерт

Пока на рынке еще можно купить сочную клубнику, нужно пользоваться моментом и добавлять сладкие ягоды во всевозможные десерты.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом изумительной сладости. Хрустящие корзинки из безе с кремовой творожной начинкой и кусочками клубники — настоящее блаженство для тех, кто обожает необычные сочетания текстур. Из такого количества ингредиентов у вас получится примерно 16 корзинок, но, конечно, всё зависит от того, какого размера они будут. Белки в духовке должны покрыться хрустящей корочкой, но в то же время остаться немного мягкими внутри. Если безе получились слишком мягкими, убавьте температуру и посушите их чуть дольше.

Ингредиенты

  • Яичные белки — 4 шт.
  • Сахар — 180 г
  • Соль — 1 щеп.
  • Творог — 300 г
  • Сметана — 100 г
  • Сахарная пудра — 1,5 ст. л.
  • Ваниль по вкусу
  • Клубника по вкусу

Как приготовить творожные пирожные с клубникой


  1. В глубокой емкости взбейте охлажденные белки с солью до мягких пиков. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивать. В результате белок должен превратиться в густую устойчивую пену.
  2. Аккуратно переместите белок в кондитерский мешок, противень застелите пергаментом для выпечки. Сформируйте из белка корзинки, как показано в видео. Не забудьте оставить между ними немного пространства.
  3. Отправьте противень в разогретую до 80 градусов духовку на 2 часа. Тем временем приготовьте начинку: смешайте творог с сахарной пудрой, ванилью и сметаной. С помощью блендера взбейте все ингредиенты до однородности.
  4. Поместите начинку в кондитерский мешок и начините готовые корзинки. Украсьте десерт дольками клубники.

Если хотите, можете не разрезать ягоды полностью, просто сделайте в них глубокие продольные надрезы и выложите ягоды в центре, чтобы дольки напоминали гармошку. Если не будете удалять хвостики, десерт будет выглядеть еще более красочно и аппетитно. Посмотрите, как можно приготовить клубничное мороженое, и поделитесь идеями домашних сладостей с друзьями!

Творожные пирожные с клубникой: изысканный десерт

Приятного чаепития.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Творожные пирожные с клубникой: изысканный десерт
Adblock
detector
WordPress: 11.49MB | MySQL:86 | 0,365sec