Воздушный «Медовик» без раскатки

Легкий медовый тортик без раскатки коржей. Я нарезаю его на кусочки и получаются такие пироженки. Всегда готовлю его к празднику и гости от него без ума. Берите рецепт на заметку.

Необходимые продукты

Для теста

  • 6 куриных яиц
  • 150 грамм сахара
  • 120 грамм меда
  • 1 чайная ложка соды
  • 100 грамм сливочного масла
  • 250 грамм пшеничной муки

Для крема

  • 500 грамм сметаны
  • 80 грамм сахарной пудры
  • 400 миллилитров сливок

Для шоколадной пасты

  • 20 грамм какао
  • 70 грамм сахара
  • 60 миллилитров молока
  • 60 грамм сливочного масла

Начинаем приготовление

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень застилаем пергаментной бумагой.
  2. В чашку кладем мед и сливочное масло. Нагреваем в микроволновке до теплого состояния и перемешиваем.
  3. В чашку вбиваем куриные яйца, добавляем соль и взбиваем минуту. Всыпаем сахар и взбиваем все вместе до пышной массы.
  4. В масло с медом добавляем соду и перемешиваем. Добавляем во взбитые яйца и перемешиваем. Затем частями вводим муку и замешиваем тесто.
  5. Выливаем часть теста на противень и разравниваем. Отправляем в духовку и выпекаем 7 минут. Таким образом выпекаем еще один корж. Готовые коржи остужаем.
  6. В сливки добавляем сахарную пудру и взбиваем до плотной массы. Добавляем к ним сметану и перемешиваем.
  7. Коржи разрезаем на 3 части.
  8. Приготовим шоколадную пасту. В сотейник вливаем молоко, добавляем сливочное масло, сахар, какао и нагреваем до горячего состояния. Провариваем 1 минуту и снимаем с огня. Готовую пасту остужаем и перекладываем в кондитерский мешок.
  9. Собираем торт. На дно кладем первый корж, сверху на него крем и шоколадную пасту. Следом кладем второй корж, крем и пасту. Таким образом собираем весь торт.
  10. Готовый торт убираем в холодильник на несколько часов.
  11. Через отведенное время торт делим на порционные кусочки, а каждый кусочек украшаем по своему вкусу.
  12. Готовые пирожные подаем к столу.

Попробуйте также домашние пирожные «Одуванчики». Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Воздушный "Медовик" без раскатки

Приятного чаепития!


Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Adblock
detector