Самая вкусная Рождественская кутья (2 рецепта)

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшей кутьи, которая понравится абсолютно всем.

В канун Рождества всегда готовится «богатая» кутья. Это блюдо всегда должно украшать праздничный стол в святой вечер. В зависимости от региона готовят ее по-разному. Предлагаем вам испробовать два потрясающих варианта: с перловкой и с рисом. Обе кутьи ароматные, красивые и мега вкусные. Уверена, что и в вашей семьи такая вкуснятина станет фаворитом на рождественском столе. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Кутья с перловкой

Вкусная и сочная кутья из перловой крупы, с изюмом, курагой, маком, грецкими орешками и шоколадом. Для более изысканного и интересного вкуса добавляем вяленую вишню и халву. Перед подачей поливаем все насыщенным ароматным узваром и наслаждаемся. Потрясающе вкусно!

Нужные ингредиенты

2,5 стакана воды
0,5 стакана перловки
1 стакан узвара
200 гр сухофруктов
100 гр кураги
40 гр изюма
30 гр вяленой вишни
50 гр орехов
30 гр шоколада
50 гр халвы
1 столовая ложка мака

Начинаем процесс

В первую очередь ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. После чего промываем перловку и, по истечении нужного времени, отправляем ее в кастрюлю. Перемешиваем и варим 30-35 минут. При этом требуется периодически помешивать крупу.
По истечении нужного времени огонь выключаем и оставляем перловку настояться 5 минут.
Варим узвар. Для этого ставим на огонь кастрюлю с 4 литрами воды. Затем добавляем 200 гр сухофруктов и 8 столовых ложек сахарного песка. Перемешиваем и накрываем крышкой. Доводим до кипения. После чего варим еще 10 минут.
Мак заливаем кипятком и оставляем на 60 минут в таком виде.
Теперь промываем и обсушиваем курагу. Затем режем маленькими кубиками.
Остывшую перловку перекладываем в отдельную емкость и добавляем изюм, подготовленную курагу, вяленую вишню и орехи, предварительно измельченные.
Шоколад тоже режем мелко и отправляем следом.
Добавляем раскрошенную халму и подготовленный мак.
Хорошо все перемешиваем.
Перед подачей поливаем кутью узваром.

Вам еще может понравиться вкусный шоколадный рождественский торт со сметанным кремом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».