Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного зимнего тортика для семейного чаепития.
Творог — продукт, который должен быть в рационе человека каждый день. Предлагаем вам добавить в свое меню такой яркий и солнечный тортик. Помимо своего эффектного вида, он обладаем еще и потрясающими вкусовыми качествами. Также он очень легкий и нежный. Ваши домочадцы уплетут творог с таком виде с преогромным удовольствием. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 3 яйца
- 30 гр какао
- 2 апельсина
- 600 гр творога
- 10 гр агар-агара
- 70 гр муки
- 200 гр сливок
- сахарный песок по вкусу
Начинаем процесс
- В первую очередь в отдельную емкость отправляем яйца и просеиваем сюда муку, разрыхлитель и какао. По желанию на этом этапе добавляем сахарный песок. Хорошо все перемешиваем.
- Теперь берем небольшую круглую форму и застилаем ее пергаментной бумагой. Переливаем сюда тесто и помещаем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
- Затем возьмем глубокую полукруглую форму и застилаем ее пищевой пленкой. С одного апельсина натираем цедру, а второй очищаем и нарезаем кружочками. Выкладываем их в подготовленную емкость на дно и стороны.
- Теперь, используя миксер, взбиваем сливки и сахарный песок. После чего добавляем творог и продолжаем процесс взбивания.
- Затем добавляем подготовленную цедру и апельсин, предварительно мелко нарезанный. Хорошо все перемешиваем.
- Теперь берем сотейник и отправляем в него агар-агар. Согласно инструкции вливаем воду и ставим на огонь. Доводим практически до кипения, постоянно помешивая.
- Затем, не останавливаясь в процессе взбивания, вливаем тонкой струйкой подготовленную смесь. Продолжаем взбивать еще буквально 1 минуту и отправляем массу в форму с апельсинами. Равномерно распределяем ее и помещаем заготовку в холодильник на полчаса.
- По истечении нужного времени накрываем все остывшим коржом и прижимаем его каким-нибудь грузом. Возвращаем в холодильник еще на 5 часов.
- Затем достаем тортик, накрываем плоской тарелкой и переворачиваем. Аккуратно снимаем пищевую пленку и подаем к столу.
Вам еще может понравиться творожный десерт на скорую руку, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
