Восхитительная Панна котта с манго

Предлагаем вам попробовать изумительно вкусный десерт, который покорит всех своими обалденными вкусовыми качествами.

Панна котта — нежнейший итальянский десерт из сливок, ванили и сахарного песка. Переводится название как «вареный крем». Но скорее всего, это кремовый пудинг. У правильной панна котты срез имеет бархатистую поверхность. Если она ровная и гладкая, десерт не правильно приготовлен. Сегодня у нас панна котта с манго. Невероятно вкусная, ароматная и правильная. Рекомендую всем попробовать.

Нужные ингредиенты

  • 400 мл сливок 33%
  • 200 мл молока
  • 3-4 столовые ложки сахарного песка
  • 10 гр желатина
  • 60 мл воды
  • 400 гр пюре манго
  • 1 столовая ложка крахмала
  • щепотка ванилина

Начинаем процесс


  1. Объединяем желатин с холодной водой. Оставляем в таком виде приблизительно на полчаса.
  2. После чего в сотейнике соединяем сливки и молоко. Добавляем сахарный песок и ставим на огонь. Доводим до кипения, но не кипятим.
  3. Затем снимаем с огня и добавляем подготовленный желатин. Также отправляем сюда ванилин и все хорошо перемешиваем.
  4. После чего процеживаем смесь через сито, чтобы убрать все крупинки желатина, которые не растворились.
  5. Разливаем по креманкам. При этом нам требуется не наполнять их до самого верха, так как будет еще ягодное наполнение.
  6. Убираем в холодильник на 2-3 часа до застывания.
  7. Предварительно размороженное пюре манго объединяем с крахмалом и отправляем в сотейник. Ставим на огонь и доводим до кипения. По истечении нужного времени масса должна немного загустеть. Снимаем с огня и оставляем остывать.
  8. Затем выкладываем подготовленную массу равными частями поверх застывшей основы.
  9. После чего десерт можно незамедлительно подавать к столу.

Вам еще может понравиться божественное шоколадное пирожное с зефиром, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Восхитительная Панна котта с манго

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Восхитительная Панна котта с манго