Довольно необычное блюдо к завтраку, которое точно понравится вашим близким. Омлет-пицца в сладком перце смотрится красиво, получается сытным и вкусным. Готовится такое блюдо довольно просто, поэтому и в рабочие дни вы можете его приготовить.
Необходимые продукты
- 120 грамм сладкого перца
- 2 куриных яйца
- 170 грамм помидоров
- 20 грамм сыра
- 2 листика базилика
- зеленый лук
- соль
- оливковое масло
Начинаем приготовление
- Базилик и зеленый лук нарезаем мелкими кусочками.
- На помидоре делаем крестообразный надрез, кладем в чашку и заливаем кипятком, а потом снимаем кожуру. Подготовленный помидор нарезаем кубиком. Если жидкости слишком много — сливаем ее.
- В чашку кладем помидоры, зелень, базилик и соль. Все взбиваем вилкой.
- Сладкий перец нарезаем тонкими кольцами.
- Разогреваем сковороду и смазываем маслом. Жарить оладьи будем на маленьком огне.
- На сковороду кладем колечки перца и вливаем яичную смесь. Все накрываем крышкой и жарим омлет-пиццу до готовности. Затем перекладываем на тарелку, присыпаем тертым сыром и подаем к столу.
Попробуйте также приготовить яичницу с помидорами. Рецепт смотрите на сайте.
Приятного аппетита!
