Восхитительный омлет с помидорами

Омлет с помидорами – исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом, когда помидоры просто девать некуда. Мы так полюбили этот французский вариант омлета, что с радостью делимся им с вами.

Необходимые продукты

1. 3 помидора

2. 1 луковица

3. 2 листика базилика

4. 1 столовая ложка сливочного масла

5. оливковое масло

6. 6 куриных яиц

7. 2 столовые ложки сметаны

8. соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Берем помидоры и делаем с одной стороны крестообразный надрез. После этого кладем их в миску и заливаем горячей водой. В таком виде оставляем на 2 минуты, а потом сразу же перекладываем в ледяную воду. Подготовленные помидоры очищаем от кожуры. Затем аккуратно удаляем сердцевинку , а сами помидоры нарезаем кубиком.

2. Измельчаем базилик.

3. Лук очищаем и нарезаем кубиком.

4. В сковороду кладем сливочное масло и вливаем оливковое. Все хорошо нагреваем и кладем лук. Перемешиваем и обжариваем 5-7 минут на среднем огне.

5. К обжаренному луку добавляем помидоры и базилик. Все перемешиваем и обжариваем до испарения лишней жидкости.

6. В миску вбиваем куриные яйца и взбиваем венчиком. Солим и перчим их по вкусу. Добавляем к ним приготовленные овощи и перемешиваем.

7. Получившуюся массу выливаем на сковороду, накрываем крышкой и жарим на среднем огне до готовности.

8. Готовый омлет подаем к столу.

Попробуйте также омлет с картофелем и сосисками. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Восхитительный омлет с помидорами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: