Аппетитное заливное из курицы к новогоднему столу

Заливное — не знаю, как у вас, а мой праздничный стол не обходится без него. Готовлю его из рыбы или мяса. А в этот раз из курицы с овощами. Последний вариант получается необычайно праздничный. Заливное из курицы выглядит красиво и может занять достойное место на праздничном столе.

Необходимые продукты

  • 4 штуки куриных крылышек
  • 4 штуки куриных бедрышек
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • соль
  • 150 грамм консервированной кукурузы
  • 150 грамм замороженного горошка
  • 100 грамм петрушки
  • 30 грамм желатина

Начинаем приготовление

  1. Курицу кладем в кастрюлю, добавляем воду и ставим на плиту. Доводим до кипения, снимаем пенку и кладем очищенную морковь и лук. Все солим по вкусу и варим 40-45 минут на медленном огне.
  2. Морковь и мясо достаем из кастрюли.
  3. Процеживаем и взвешиваем бульон, оставляем остывать.
  4. Отварную морковь нарезаем кусочками. Мясо очищаем от костей и разбираем на волокна.
  5. Размораживаем зеленый горошек.
  6. Берем форму для приготовления заливного, промываем зелень.
  7. В каждую форму дно кладем зелень, зеленый горошек и морковь.
  8. Замачиваем желатин, а потом растапливаем. Добавляем в него бульон и перемешиваем.
  9. Получившийся бульон наливаем в небольшом количестве в форму и убираем в холодильник застывать на 10 минут. Затем достаем и выкладываем еще один слой из мяса, моркови, кукурузы и зеленого горошка. Сверху наливаем еще немного бульона и снова в холодильник на 15 минут. Затем достаем, выкладываем оставшиеся продукты и заливаем полностью бульоном.
  10. Отправляем на всю ночь в холодильник, утром достаем, вынимаем из формы и подаем к столу.

Попробуйте также приготовить заливное из рыбы. Рецепт смотрите по ссылке.

Аппетитное заливное из курицы к новогоднему столу

Приятного аппетита и удачных праздников!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Аппетитное заливное из курицы к новогоднему столу
Adblock
detector