Аппетитные кабачки по-мексикански

Это блюдо просто восторг. Кабачки по-мексикански. Красивые кабачковые лодочки с пикантной и невероятно вкусной начинкой. Готовятся несложно и из самых доступных продуктов.

Необходимые продукты

  • 4 кабачка
  • 1 помидор
  • 1 луковица
  • 300 грамм куриного филе
  • 150 грамм замороженной кукурузы
  • 150 грамм томатного соуса
  • 80 грамм сыра
  • 100 миллилитров воды
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • пол столовой ложки крахмала
  • щепотка соли
  • 1 чайная ложка сухого чеснока
  • 1 чайная ложка паприки
  • черный перец по вкусу
  • пучок петрушки

Начинаем приготовление

  1. У кабачков отрезаем хвостики и разрезаем на 2 части. Удаляем мякоть с помощью ложки. Перекладываем кабачки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху смазываем растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 15-20 минут.
  2. Заранее отваренное куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Помидоры нарезаем кубиками. Очищенный лук нарезаем мелкими кусочками.
    В сковороду кладем лук и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем сухой чеснок, черный перец, паприку и соль. Все хорошо перемешиваем, вливаем томатный соус и снова перемешиваем.
  3. В воде смешиваем крахмал, перемешиваем и вливаем в сковороду. Все перемешиваем и доводим до кипения. Вари 4 минуты до загустения, постоянно перемешивая. Затем добавляем мясо и кукурузу. Все тушим 5 минут и добавляем кукурузу. Массу доводим до кипения и снимаем с огня.
  4. Достаем кабачки и раскладываем в них начинку.
  5. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на кабачки. Отправляем все в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 5-10 минут.
  6. Готовые кабачки подаем к столу.

Попробуйте также кабачки с фаршем и помидорами. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Аппетитные кабачки по-мексикански

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: