Аппетитные сочные куриные котлетки

Рецепт этих котлеток уникален тем, что в процессе приготовления, в фарш мы добавляем водку. Она делает консистенцию мяса более нежной и мягкой. А еще вода удаляет с продуктов лишний запах и блюдо получается более аппетитным.

Необходимые продукты

1 килограмм куриного филе
2 куриных яйца
250 грамм лука
соль, перец по вкусу
2 столовые ложки водки
100 грамм батона
150 миллилитров молока

Начинаем приготовление

Хлеб ломаем на кусочки и кладем в миску. Заливаем его молоко и оставляем в таком виде на несколько минут.
Мясо и лук нарезаем крупными кусочками, потом пропускаем через мясорубку. Также через мясорубку пропускаем разбухший батон.
В получившийся фарш добавляем соль, перец и воду.
Яйца делим на белки и желтки. Желтки добавляем в основную массу.
В миске взбиваем венчиком белки, добавляем к фаршу и снова перемешиваем.
В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем и кладем ложкой фарш. Жарим котлеты по несколько минут с каждой стороны, а потом подаем к столу.

Попробуйте также котлетки с капустой. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!