Домашние сосиски намного вкуснее и полезнее покупных. Они получаются очень нежные и в них нет никаких красителей и консервантов. Думаю, такие сосиски стоит приготовить для детей. Они будут в восторге!
Необходимые продукты
1. 1 килограмм бедра индейки
2. соль, перец по вкусу
3. лавровый лист
4. 1 чайная ложка паприки
5. 2 куриных яйца
6. 50-100 миллилитров молока
Начинаем приготовление
1. Мясо отделяем от кости и рубим на мелкие кусочки.
2. К мясу добавляем соль, молотый лавровый лист, паприку и перец. Туда же вбиваем куриные яйца и хорошо перемешиваем. Потом добавляем молоко (50 мл.) и смотрим, если ваш нормальный, то можно не добавлять. А если густой, то вливаем еще молоко.
3. Берем рука для запекания, отрезаем кусочек. Кладем на него фарш и скручиваем в колбаску, а края скрепляем в виде конфетки. Таким образом формируем все сосиски.
4. Готовые сосиски замораживаем и используем по мере необходимости. Получившиеся полуфабрикаты отвариваем в горячей воде и подаем к столу.
Попробуйте также приготовить домашнюю колбасу из курицы. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
