Изумительные картофельные зразы с мясом

Это изумительно вкусное блюдо особенно популярно в моей семье. Картофельные зразы получаются как пирожки, только более нежные и приятно хрустящие снаружи. Мясная начинка получается сочной и делает блюдо особенно вкусным. Я подаю зразы со сметанным соусом, на мо взгляд это лучшее сочетание.

Необходимые продукты

  • 1 килограмм отварного картофеля
  • 3 столовые ложки пшеничной муки
  • 1 куриное яйцо
  • 450 грамм отварного мяса
  • 2 луковицы
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Начинаем приготовление

  1. Мясо пропускаем через мясорубку.
  2. Лук очищаем и нарезаем кубиком. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем его до золотистого цвета. Добавляем к нему мясо, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем, вливаем немного бульона и обжариваем 1-2 минуты. Начинку снимаем с огня.
  3. Отварой картофель разминаем толкушкой до состояния пюре. Добавляем куриное яйцо и муку. Все хорошо перемешиваем.
  4. На рабочу поверхность насыпаем немного муки. Руками берем немного картофельного теста и с помощью муки формируем из него лепешку. В центр кладем начинку и скрепляем края. Таким образом формиурем все зразы.
  5. Обжариваем их на сковорое с разогретым растительным маслом до румяной корочки с двух сторон. А потом подаем к столу.

Попробуйте также зразы из манки с мясом. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Изумительные картофельные зразы с мясом

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: