Представляем вам рецепт вкусного ужина, который понравится всем, кто придерживается правильного питания. Ужин очень просто готовится. А еще он аппетитный и вкусный. Это блюдо выглядит шедеврально, поэтому его можно даже на праздничном столе поставить.
Необходимые продукты
- 250 грамм куриного филе
- пол чайной ложки соли
- пол чайной ложки базилика
- пол чайной ложки паприки
- черный перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 болгарских перца
- 1 баклажан
- 1 луковица
- 100 грамм брокколи
- 1 небольшой помидор
Начинаем приготовление
- Куриное филе промываем, просушиваем полотенцем и нарезаем пластами. Кладем его в миску, добавляем соль, перец, паприку и базилик. Все хорошо перемешиваем руками, тщательно втирая специи в мясо.
- На сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем куриную грудку. А потом перекладываем ее на тарелку.
- Лук очищаем и нарезаем кубиками. Кладем его в сковороду, где обжаривали филе. Жарим его в течение 1 минуты и добавляем нарезанный кубиками болгарский перец. Все перемешиваем и жарим еще 1 минуту.
- Брокколи разбираем на соцветия и добавляем к овощам в сковороде. Все снова перемешиваем.
- Баклажан промываем и нарезаем кубиками. А потом кладем его к остальным овощам и еще раз все перемешиваем.
- Кубиками нарезаем помидор и кладем в сковороду. Все солим и перчим по вкусу, а потом перемешиваем.
- Сверху на овощи кладем мясо, накрываем крышкой сковороду, делаем огонь на минимум и тушим в течение 20 минут. И все, шикарный обед или ужин готов, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.
Попробуйте также аппетитные фрикадельки по-мексикански. Приготовить их можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного аппетита!
