Предлагаем рецепт приготовления вкусного мясного блюда в духовке: картофельно-мясные котлеты в сыром соусе. Получается очень вкусно, пальчики оближешь!
Аромат из духовки сам всех позовет к столу! Рецепт замечательный: отличная идея соединить котлеты с соусом! Готовится блюдо просто, справится даже начинающий кулинар! А продукты – продукты самые обыкновенные! Котлеты идеально сочетаются с любым гарниром, свежими или маринованными овощами, корейскими салатами. Они сделают ваше повседневное меню более ярким и разнообразным.
Необходимые ингредиенты
- мясной фарш – 600 грамм,
- картофель – 500 грамм,
- куриное яйцо – 1 штука,
- репчатый лук – 1 штука,
- молоко – 500 миллилитров,
- сливочное масло – 50 грамм,
- твердый сыр – 200 грамм,
- пшеничная мука – 3 столовых ложки,
- зелень петрушки,
- соль, черный перец, мускатный орех – по вкусу.
Как приготовить картофельно-мясные котлеты в сырном соусе
- Очищенный и промытый картофель, вместе с репчатым луком, трем на крупной терке в миску.
- Добавляем к овощам мясной фарш, перемешиваем, соли, перчим.
- Вбиваем туда же одно куриное яйцо, снова перемешиваем и формируем из всей массы котлеты.
- Котлеты сразу укладываем в форму для запекания, смазанную маслом или специальной антипригарной эмульсией.
- Готовим соус сливочно-сырный соус. На разогретую сковороду кладем сливочное масло, мускатный орех, муку и мешаем, пока не появится легкий мускатный аромат.
- Вливаем порциями молоко и постоянно мешаем, чтобы масса не пригорела. Ждем, пока она загустеет, добавляем нарезанную зелень петрушки, соль, перец и половину натертого сыра.
- Как только соус закипел, снимаем с огня и заливаем им котлеты.
- Форму запечатываем фольгой и ставим в разогретую до 230 градусов духовку на 45 минут.
- Через 45 минут достаем, посыпаем оставшимся сыром и, уже без фольги, при той же температуре, ставим еще на 15 минут. Блюдо готово!
Котлеты сохранили форму, картофель пропекся и пропитался мясным ароматом и сырным соусом. Очень аппетитное блюдо: картофельно-мясные котлеты в сырном соусе! Подавать их на стол можно с любым гарниром и овощными салатами: пальчики оближешь. Побалуйте своих близких таким вкусным, сытным и ароматным блюдом! А рецепты бесподобных гарниров (на любой вкус) смотрите на нашем сайте «Идеи рецептов».
Приятного всем аппетита.
