Куриные желудки в соусе по-кавказски

Часто покупаем куриные желудочки. Готовим из них очень вкусное блюдо по-кавказски, простое и совсем недорого выходит. Желудочки в соусе, горячее блюдо, которое отлично подходит под любой гарнир.

Необходимые продукты

  • 500 грамм куриных желудков
  • 200 грамм лука
  • 100 грамм моркови
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • хмели-сунели, сухая аджика, паприка
  • 200 миллилитров бульона от желудков
  • соль, перец по вкусу
  • 1 зубчик чеснока
  • зелень

Начинаем приготовление

  1. Куриные желудки промываем и нарезаем  небольшими кусочками. Кладем в кастрюлю и заливаем водой. Добавляем соль и варим до готовности в течение 40 минут.
  2. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками, кладем на сковороду и обжариваем до румяной корочки.
  3. Морковь очищаем и натираем на терке, добавляем к луку. Все перемешиваем и тушим  1-2 минуты. Добавляем желудки и обжариваем все вместе еще 7 минут.
  4. В чашку кладем томатную пасту, добавляем хмели-сунели, бульон, аджику и паприку. Все перемешиваем и выливаем в сковороду. Добавляем соль и перец по вкусу, снова перемешиваем.
  5. Тушим на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут.
  6. В готовое блюдо добавляем чеснок, пропущенный через пресс и измельченную зелень. Все перемешиваем и подаем к столу.

Попробуйте приготовить куриные желудки с овощами в сметанном соусе. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Куриные желудки в соусе по-кавказски

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: