Тому, кто придумал рукав для запекания, надо поставить памятник: честное слово. Насколько легче стала жизнь домашней хозяйки, с этим нехитрым приспособлением: готовить быстро, просто – и духовку потом отмывать не нужно.
Собираю рецепты блюд, приготовленных в рукаве, везде, где только можно. Сегодня решила поделиться с вами еще одним вариантом приготовления обеда в рукаве: курица на овощной подушке. Овощи берем разные, по своему вкусу. Можно взять замороженную смесь овощей: все равно будет вкусно! Мясо также не обязательно брать голени: подойдут любые части курицы – и грудка, и бедра.
Состав продуктов
- куриные голени – 10 штук,
- морковь – 1 штука,
- цветная капуста – 300 грамм,
- стручковая фасоль – 200 грамм,
- любая овощная смесь (можно замороженную) – 200 грамм,
- чеснок – 4 зубчика,
- перец молотый, соль, зелень – по вкусу,
- соевый соус – 100-150 миллилитров.
Курица на овощной подушке: пошаговый процесс приготовления
- Любые части курицы промываем и перекладываем в миску. Затем солим, перемешиваем, перчим, добавляем соевый соус, измельченный чеснок.
- Совет. Соевый соус добавить нужно обязательно: именно благодаря ему любое мясо становится сочным и очень вкусным. Я использовала самый дешевый соус: что-то у нас дорогие варианты не прижились, не понравился вкус.
- Еще раз все тщательно перемешиваем, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами. Мясо в соусе оставляем минимум на полчаса.
- Все овощи промываем, при необходимости очищаем и нарезаем небольшими кусочками, брусочками: как кому нравится. Овощи перемешиваем и укладываем в пакет для запекания: в виде подушки.
- Поверх овощей выкладываем голени и поливаем соусом-маринадом.
- Пакет закрываем и ставим в разогретую духовку (до 200 градусов) на 40 минут. Пакет разрезаем перед подачей на стол, блюдо посыпаем нарезанной зеленью (ну как без нее!). Готово!
- Подаем курицу на стол или как самостоятельное блюдо, или с гарниром из картофеля: отварного, жареного, запеченного. Я еще добавила кусочки лукового хлеба: их так аппетитно макать в выделившийся при запекании сок.
Мясо нежное, ароматное! Овощи мягкие: даже морковь успевает приготовиться! Вкуснота! Никакой обжарки: курица на овощной подушке готовится в собственном соку! Духовочка поработала вместо нас, приготовила всей семье такой замечательный обед или ужин – и осталась чистой! Близкие будут благодарны за такое блюдо и оценят его по достоинству! Если вам тоже нравятся подобные рецепты, смотрите на нашем сайте и другие варианты приготовления блюд в пакете.
Приятного всем аппетита.
