Результат приготовления этого блюда порадует вас своими вкусовыми качествами: курица, тушенная в собственном соку.
Курочка получается очень сочная, нежная, необыкновенно мягкая: она просто тает во рту! Вам не придется долго стоять у плиты после трудового дня. Курица готовится практически сама, без вашего участия: да еще и без масла, в собственном соку. Очень удобно для вкусного и быстрого ужина. Непременно приготовьте и попробуйте: понравится всем
Состав продуктов
- курица – 1 штука (весом примерно 1,8 килограмма),
- чеснок – 9-10 зубчиков,
- соль и черный молотый перец – по вкусу (можете использовать любимые специи),
- растительное масло для смазывания формы,
- зелень для украшения готового блюда.
Курица, тушенная в собственном соку: пошаговый процесс приготовления
- Курицу моем, обсушиваем, разделываем на порционные кусочки. Шкурку, по желанию, можно и убрать, но мы, обычно, оставляем.
- Кусочки курицы кладем в миску, солим и перчим по своему вкусу. На этом этапе можете добавить любимые специи: куриное мясо замечательно сочетается с карри (например).
- Тщательно перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по всем кусочкам.
- Чеснок нарезать пластинками.
- Берем огнеупорную форму, объемом не менее двух литров, смазываем растительным маслом.
- Совет. Для смазывания формы можно также использовать специальную антипригарную эмульсию: рецепт ее приготовления есть на нашем сайте.
- Укладываем в нее слой курицы и посыпаем половиной чеснока.
- Укладываем второй слой и распределяем оставшийся чеснок.
- Форму закрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 90-110 минут.
Курица, тушенная в собственном соку, готова! При подаче на стол посыпаем ее нарезанной зеленью. Гарнир вы можете выбрать любой, по своему усмотрению, и полить его выделившимся при тушении соком. Пока тушилась курица, было время его приготовить. Рецепты гарниров вы найдете на нашем сайте: больше всего у нас вариантов приготовления картофеля (любимый гарнир россиян).
Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!
