Мягкий и сочный шашлык на сковороде

Нет  возможности выехать на природу, нет аэрогриля или шашлычницы? А домашние и вы уже очень соскучились по шашлыку? Я расскажу вам, как приготовить это замечательное блюдо в домашних условиях, быстро и просто. Мясо получится очень нежным, сочным и необычайно вкусным. Оно понравится вашим близким и друзьям. Подавать такое мяско я рекомендую с запеченными овощами в лимонном маринаде. Это просто вкуснейшее блюдо, которое идеально дополнит домашний шашлык.

Необходимые продукты

1 килограмм свинины или баранины

220 грамм лука

2 столовые ложки воды

1 столовая ложка уксуса 9%

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка смеси перца с верхом

1 чайная ложка тимьяна

1 чайная ложка розмарина

1 чайная ложка майорана

1 чайная ложка сладкой паприки

1 чайная ложка соды

растительное масло

Начинаем приготовление

1. Лук чистим и нарезаем крупными кусочками. Кладем его в чашу блендера, добавляем воду и перемалываем до состояния пюре.

2. Из получившегося пюре отжимаем сок и переливаем в миску. Добавляем соль, уксус, смесь перца, тимьян, майоран,  розмарин, паприку и все перемешиваем. Убираем маринад в сторону.

3. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем кусочками. Перекладываем его в миску с маринадом и хорошо перемешиваем руками. Добавляем к мясу соду и снова перемешиваем.

4. Накрываем мясо пленкой и оставляем на 30 минут.

5. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и хорошо нагреваем. Кладем в нее мясо и хорошо распределяем. Жарим шашлык на среднем огне с одной стороны 5-7 минут, потом переворачиваем и жарим до готовности. Затем перекладываем на тарелку и подаем к столу.

Мягкий и сочный шашлык на сковороде

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Ставьте лайки, оставляйте комментарии и подписывайтесь — это вдохновляет!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: