Мясной хлеб — идеально к праздничному столу

Сегодня я вам расскажу рецепт приготовления мясного хлеба. Этот рецепт очень простой, проверенный годами и нравится абсолютно всем. Такое блюдо можно подавать как на каждый день, так и на праздничный стол. Моя семья очень любит эту закуску даже на завтрак с бутербродами. Этот рецепт неимоверно вкусного мяса поможет удивить гостей и родных!

Необходимые продукты

  • 1,5 килограмма свинины
  • 200 грамм сала
  • 16 грамм поваренной соли
  • 16 грамм нитратной соли
  • 5 грамм чеснока
  • черный перец
  • щепотка мускатного тореха
  • 200 миллилитров воды
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 столовая ложка соуса

Начинаем приготовление

  1. Мясо нарезаем кубиком и кладем в миску.  Добавляем к нему соль (два вида), чеснок, мускатный орех, перец и воду. Все перемешивем. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на всю ночь.
  2. Сало нарезаем мелкими кусочками.
  3. Подготовленное мясо пропускаем через мяосрубку. Добавляем сало и перемешиваем. Добавляем крахмал и снова перемешиваем.
  4. Берем форму для запекания, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем в нее подготовленную массу. Сверху смазываем любым соусом. И отправляем в духовку. Выпекаем в течение 1 часа при температуре 100 градусов. Затем температуру увеличиваем до 130 градусов. И выпекем хлеб еще 40 минут.
  5. Через отведенное время блюдо достаем, вынимаем из формы и перекладываем на противень. Смазываем соусом и отправляем в духовку, разогретую 180 градусов и выпекаем еще 10 минут.
  6. Затем достаем, остужаем и убираем в холодильник до полного остывания. А потом подаем к столу.

Попробуйте также сделать домашнюю куриную колбасу. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Мясной хлеб - идеально к праздничному столу

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: