Мясные стожки, как в той песне, бывают разные!.. Сегодня готовим их из мясного фарша, картофеля и ананаса! Это очень вкусное и сытное блюдо: пусть и немного непривычное!
Такие стожки подойдут и для праздничного стола, и просто для семейного обеда или ужина. Конечно, ананасы можно убрать совсем или использовать вместо них грибы: но тогда потеряется праздничная составляющая блюда. Сочетание ингредиентов не совсем обычное, но поверьте (и проверьте): получается аппетитно и красиво. Кисло-сладкий вкус консервированных ананасов отлично гармонирует с пикантным вкусом сыра, картофелем и обжаренным луком.
Необходимые ингредиенты
- мясной фарш (свинина, куриное филе) – 600 грамм,
- куриное яйцо – 1 штука,
- репчатый лук – 2 штуки,
- молотый перец,
- соль,
- растительное масло для жарки – 4 столовых ложки,
- консервированные ананасы – 150 грамм,
- картофель – 300 грамм,
- майонез или сметана – 50 грамм,
- твердый сыр – 150 грамм,
- панировочные сухари
Как приготовить мясные стожки с картошкой и ананасом
- В сделанный своими руками мясной фарш добавляем яйцо, солим, перчим по вкусу, перемешиваем, слегка отбиваем массу.
- Очищенный от шелухи репчатый лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем на растительном масле: до готовности.
- Форму для запекания смазываем растительным маслом.
- Из фарша формируем котлеты (среднего размера и круглой формы), обваливаем их в панировочных сухарях.
- Совет. Как сделать панировочные сухари из черствого хлеба, вы можете посмотреть по ссылке на нашем сайте.
- Перекладываем заготовки в форму.
- В котлетах делаем углубления (можно дном рюмки) и кладем сначала обжаренный лук, затем мелко нарезанные консервированные ананасы.
- Посыпаем слоем тертого на мелкой терке сыра.
- На сыр выкладываем тертый (тоже на мелкой терке) сырой картофель.
- Картофель солим и делаем сеточку из майонеза.
- Совет. Майонез можно заменить пикантным соусом на основе сметаны: вкус готового блюда от этого только выиграет.
- Запекаем в разогретой духовке до готовности: 35-40 минут.
Горячие мясные стожки с картошкой и ананасами посыпаем любимой зеленью и подаем к столу. У меня по рецепту получилось 6 стожков! Ананасы можно заменить и грибами: но у нас праздничное меню, необычное – поэтому, с ананасами! Еще больше простых и праздничных рецептов вы найдете на нашем сайте: оставайтесь с нами.
Приятного всем аппетита.
