Необыкновенно вкусное блюдо из картофеля с мясом

Рецепт этой запеканки у вас будут просить все, кто ее попробует. А близкие будут в восторге от ваших кулинарных способностей. Запеканка получается нежная, ароматная и невероятно сочная. Ее с удовольствием будут есть как взрослые, так и дети.

Необходимые продукты

  • 600 грамм говяжьего фарша
  • 1 килограмм картофеля
  • 200 грамм моркови
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан воды (бульона)
  • 4 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка розмарина
  • соль, перец по вкусу
  • 40 грамм сливочного масла
  • 100 миллилитров молока
  • 1 желток
  • 200 грамм твердого сыра
  • зелень

Начинаем приготовление

  1. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками.
  2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем на небольшом огне до прозрачности.
  3. Чеснок очищаем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем к луку. Обжариваем все вместе  30-40 секунд.
  4. Очищенную и нарезанную кубиками морковь добавляем к обжаренным овощам, перемешиваем и тушим до мягкости. Добавляем фарш и жарим до готовности. Затем солим, перчим и добавляем розмарин, хорошо перемешиваем, прогреваем 2 минуты и всыпаем муку. Все перемешиваем, вливаем бульон или воду, снова перемешиваем и жарим 3-5 минут. А затем снимаем сковороду с огня.
  5. Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и кладем в кастрюлю. Заливаем водой, солим и отвариваем до готовности.
  6. С отварного картофеля сливаем воду, добавляем сливочное масло, молоко, желток и тертый сыр. Все перемешиваем до состояния  однородного пюре.
  7. В форму распределяем фарш, сверху выкладываем картофель и вилкой делаем рисунок.
  8. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 20 минут.
  9. Готовое блюдо присыпаем небольшим количеством сыра и зеленью, а потом сразу же подаем к столу.

Попробуйте также картофельную запеканку с курицей и грибами. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Необыкновенно вкусное блюдо из картофеля с мясом

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Необыкновенно вкусное блюдо из картофеля с мясом
Adblock
detector