Пастрома из курицы — готовим дома

Пастрома — традиционное блюдо еврейской кухни. Раньше его готовили только из говядины, но в наше время используют различное мясо. Мы предлагаем сделать пастрому из курицы. Она прекрасно подойдет для праздничной мясной нарезки и отлично заменит покупную колбасу.

Необходимые продукты

  • куриное филе —  2 шт
  • молоко — 2 ст
  • соль — 3 ч.л

Для обмазки

  • растительное масло — 2 ст
  • паприка — 1 ч.л
  • красный перец — 0,5 ч.л
  • мускатный орех — 0,5 ч.л
  • чеснок — 2 зубчика

Начинаем приготовление

  1. В чашку вливаем молоко и кладем куриное филе. Добавляем к нему соль, перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 2 часа.
  2. Через отведенное время филе вынимаем и сушим бумажными полотенцами.
  3. Соединяем нитью между собой два куриных филе, делаем это довольно плотно, тогда мясо будет смотреться интереснее.
  4. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
  5. В чашку наливаем масло, добавляем чеснок, мускатный орех, красный перец и паприку. Все хорошо перемешиваем.
  6. ФИле перекладываем в форму для выпечки, промазываем маринадом и отправляем в духовку, разогретую до 220-250 градусов. Выпекаем в течение 20 минут, потом духовку выключаем, но мясо не достаем до полного остывания!
  7. Достаем из остывшей духовки мясо, перекладываем на блюдо, снимаем веревки и подаем к столу.

Попробуйте также запечь говядину в рукаве. Это шикарное горячее блюдо станет идеальным дополнением к вашему праздничному столу. Рецепт смотрите по ссылке.

Пастрома из курицы - готовим дома

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Пастрома из курицы — готовим дома
Adblock
detector
WordPress: 11.42MB | MySQL:88 | 0,418sec