Праздничное мясо под овощной шубой: вкусно, вкусно и еще раз вкусно!

Простой рецепт! Готовится быстро! Куриная грудка получается очень сочной, пропитывается ароматами овощей и грибов!

Мясо под овощной шубой – это прекрасное горячее блюдо для любого стола! Красивое – по-праздничному! Куриное филе нежное, ароматное, аппетитное. Овощная шубка с добавлением грибов – как гарнир. Сметается со стола в считанные минуты: потому что удержаться невозможно. Можно дополнить легкими овощными салатами и кусочками домашнего хлеба: считайте, что полноценный ужин у вас уже готов. Понравится всем – это точно!

Необходимые ингредиенты

куриная грудка – 2 штуки,
приправа для курицы – 1 чайная ложка,
перец молотый и соль – по вкусу,
укроп – свежий или сушеный,
болгарский перец – 1 штука,
помидоры – 2-3 штуки,
свежие грибы – 150 грамм,
репчатый лук – 1 штука,
растительное масло – для жарки,
твердый сыр – 100 грамм,
сметана – 1 столовая ложка,
майонез – 1 столовая ложка,
готовая горчица – 1 чайная ложка.

Как приготовить мясо под овощной шубой

Куриную грудку промываем, обсушиваем и разрезаем на тонкие пласты: вдоль.
Каждую пластину накрываем пищевой пленкой и отбиваем.
Все пластины солим, перчим, посыпаем приправой для курицы и оставляем мясо на 10 минут.
Свежие шампиньоны нарезаем мелко и обжариваем на разогретой сковороде, в растительном масле.
Совет. Для приготовления этого блюда лучше использовать ароматное домашнее масло: его рецепт есть на нашем сайте.
К грибам добавляем нарезанный лук небольшими кубиками, и обжариваем все вместе еще несколько минут.
Болгарский перец, очищенный от семян и перегородок, нарезаем тонкой соломкой.
Спелые помидоры с плотной мякотью режем мелкими кубиками.
Зелень укропа нарезаем мелко, а твердый сыр трем на крупной терке.
Смешиваем все нарезанные ингредиенты в одной миске, добавляем к ним сметану, майонез, горчицу, грибы с луком. Сыр добавляем не весь. Перемешиваем.
Совет. Используйте для заправки домашнюю сметану и густой вкусный майонез, сделанный своими руками.
Фольгой застилаем противень. Выкладываем пласты мяса, а на мясо выкладываем перемешанную начинку: ровным слоем.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. За 10 минут до готовности посыпаем оставшимся сыром.
Готовое мясо выкладываем на листья салата и такую красоту подаем на стол!

Вкусно, красиво, аппетитно и выглядит по-праздничному! Мясо под овощной шубой станет прекрасным горячим блюдом: и на ужин подать можно, и любое мероприятие разнообразить. Куриное филе, приготовленное таким способом, отлично сочетается с легкими овощными салатами, домашним хлебом. Что еще можно подать к мясу, вы можете посмотреть на нашем сайте: вариантов очень много.

Приятного аппетита!