Рубленные котлеты из печени с овощами

Предлагаю вам рецепт простых рубленных котлет из печени. В фарш я добавила картофель, он придал блюду более интересный вкус и сочность. Котлетки получаются очень нежные и отлично подойдут к обеду или на перекус.

Необходимые продукты

  • 500 грамм куриной печени
  • 2 куриных яйца
  • 4 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки сметаны или майонеза
  • 250 грамм картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь (небольшая)
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Начинаем приготовление

  1. Печень промываем, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем мелкими кусочками, перекладываем в миску.
  2. Очищаем морковь и картофель, а потом натираем на мелкой терке. Отжимаем от лишней жидкости и добавляем к печени, все перемешиваем.
  3. Лук измельчаем в блендере и добавляем в фарш. Туда же вбиваем куриные яйца, всыпаем муку, соль,перец, сухой чеснок (по желанию) и добавляем сметану. Все тщательно перемешиваем, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
  4. Через отведенное в сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. Достаем фарш и с помощью ложки выкладываем на сковороду, обжариваем с двух сторон до румяного цвета.
  5. Готовые котлетки подаем к столу.

Попробуйте также морковные котлеты. Рецепт смотрите по ссылке.

Рубленные котлеты из печени с овощами

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: