Шикарная утка в глинтвейн маринаде

Блюдо получается действительно очень шикарным, хоть и требует довольно длительного времени приготовления. Но такая утка стоит уделенного ей внимания. Утка получается нежная, ароматная и очень-очень сочная. Она станет прекрасным украшением вашего праздничного стола и обязательно понравится всем гостям.

Необходимые продукты

  • 700 грамм утиных бедрышек
  • 1 чайная ложка из смеси перцев
  • соль
  • 3 веточки тимьяна
  • 1 апельсин

Для глинтвейна

  • 500 миллилитров красного вина
  • 1 палочка корицы
  • 1 чайная ложка перца горошком
  • 2 лавровых листа
  • 1 столовая ложка сахара
  • пол чайной ложки соли

Начинаем приготовление

  1. В кастрюлю наливаем вино, добавляем перец, корицу, лавровый лист, соль и сахар. Все перемешиваем, ставим на плиту и нагреваем до 80 градусов, а потом оставляем до полного остывания.
  2. Утиные бедрышки промываем, удаляем лишний жир, натираем солью и смесью перцев. А также добавляем к ним веточки тимьяна. Затем кладем их в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
  3. Через отведенное время заливаем мясо остывшим глинтвейном и убираем в холодильник еще на 2 часа. Затем утиные бедрышки достаем, переворачиваем в маринаде и ставим в холодильник еще на 2 часа.
  4. Берем форму для запекания, кладем в нее бедрышки и заливаем процеженным глинтвейном. Форму накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Выпекаем блюдо в течение 1,5 часов. Периодически утку достаем и поливаем маринадом. За 30 минут до окончания приготовления фольгу снимаем и даем мясу подрумяниться.
  5. Через отведенное время мясо готово, можно подавать к столу.

А еще на праздничный стол, в качестве гарнира, можно подать вкусный картофель по-деревенски с сырным соусом. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Шикарная утка в глинтвейн маринаде

Приятного аппетита!

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:


Шикарная утка в глинтвейн маринаде
Adblock
detector
WordPress: 11.46MB | MySQL:84 | 0,348sec