Шикарный рулет из свиной рульки

Рулька — довольно вкусный, но бюджетный продукт. Из нее можно приготовить отличный рулет. Он отлично заменит покупную колбасу. Прекрасно подойдет в качестве закуски на праздничный стол.

Необходимые продукты

  • 2 килограмма свиной рульки
  • 50 грамм луковой шелухи
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 головка чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • 1 куриное филе
  • лавровый лист
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы

Начинаем приготовление

  1. В кастрюлю кладем луковую шелуху и заливаем кипятком. Добавляем нарезанную морковь и нарезанный крупными кусочками лук. Все перемешиваем и ставим на плиту. Томим несколько минут.
  2. Из рульки удаляем косточку, отделяем мясо от шкурки. Раскладываем на доске мясо, накрываем пленкой и отбиваем. Солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок, пропущеный через пресс и тщательно втираем в мясо. Затем добавляем горчицу и тоже хорошо втираем в мясо.
  3. Берем шкурку, в центр кладем слой из мяса, затем пару куриных филе и оставшееся мясо. Скручиваем все в рулет и заматываем кулинарной ниткой.
  4. Перекладываем рулет в утятницу и вливаем маринад. Накрываем крышкой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 3 часов.
  5. Готовую рульку достаем и отавляем до полного остывания. Затм достаем, удалем веревку и подаем к столу.

Попробуйте также приготовить рульку на гриле. Рецепт смотрите на сайте «Идеи рецептов».

Шикарный рулет из свиной рульки

Приятного аппетита!



Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: