Понимаю, что кабачки любят не все, но все же предлагаю еще один рецепт с этими сезонными овощами: сочные куриные ножки с кабачками, приготовленные в духовке.
Минимум продуктов, минимум времени на подготовку – и море вкуса. Блюдо для обеда получается легким, ароматным и питательным, нравится оно даже детям. Кстати, если кабачки в вашей семье не любят вообще, их можно заменить любыми другими овощами, по вкусу. Универсальный и недорогой рецепт выручит в любой ситуации: курицу с овощами можно и на ужин сделать, и гостям подать.
Состав продуктов
- килограмм куриных голеней;
- два молодых кабачка;
- одна столовая ложка майонеза;
- одна столовая ложка сметаны;
- 2-3 зубчика чеснока;
- одна чайная ложка готовой медовой горчицы;
- одна чайная ложка куркумы;
- одна чайная ложка смеси перцев;
- одна чайная ложка соли.
Сочные куриные ножки с кабачками в духовке: пошаговый процесс приготовления
- Два небольших кабачка промываем, обсушиваем, отрезаем кончики и нарезаем крупными кубиками (от кожуры очищать не нужно).
- Куриные голени промываем под проточной водой, обсушиваем.
- В глубокую посуду отправляем и кабачки, и куриное мясо.
- Сделаем маринад: в небольшую миску кладем сметану, домашний майонез, медовую горчицу, соль, куркуму, смесь перцев. Отправляем туда же несколько зубчиков чеснока (по вкусу), пропущенных через пресс.
- Совет. Как приготовить в домашних условиях сметану или сделать домашний густой майонез, вы можете посмотреть по ссылкам на нашем сайте.
- Все тщательно размешиваем и отправляем полученный маринад в посуду с курицей и кабачками.
- Совет. Кстати, готовить курицу по этому рецепту можно не только с кабачками, но и с любыми другими овощами.
- Тщательно размешиваем руками, накрываем миску пищевой пленкой и отправляем на один час в холодильник: мариноваться.
- Спустя это время перекладываем курицу и кабачки в форму, закрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
- После этого фольгу снимаем, возвращаем форму с курицей в духовку и запекаем до готовности: примерно 20 минут.
Сочные куриные ножки с кабачками подаем сразу на стол: с кусочком черного хлеба и любимым соусом. Рецепт на удивление простой, продукты можно недорого купить в любом магазине или на рынке. Интересные рецепты горячих блюд вы можете посмотреть на нашем сайте.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием.
